民国小碗值钱吗

本文目录

• “洪宪年制”的瓷器有没有收藏价值
  市场价都多少钱
  
• 民国玲珑碗特征
  
• 带寿字的小碗是干什么用的
  
• 小碗汤的家常做法
  

“洪宪年制”的瓷器有没有收藏价值
市场价都多少钱

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民国玲珑碗特征

民国玲珑碗特征是

玲珑瓷
名字非常贴切
从名字看
就是小巧玲珑
晶莹剔透之意
的确
我们看到的玲珑瓷确实晶莹剔透的

玲珑瓷自古就有
这是一种非常复杂的制瓷工艺
其工艺是先把坯体上的花纹进行透雕后
然后通体施薄釉
同时洞眼也得以墁平
由此称为玲珑
烧制后
在光照下欣赏
其花纹呈米粒状拼辍而成
所以
又称米花或米通

带寿字的小碗是干什么用的

　　古代寿字青铜小碗主要用做贺寿的礼器和装饰品
在明清时期及民国年间比较多见
寿字碗出现在明代
一般是60岁以上的老人大寿使用
这类风俗流行于南方
特别是川渝一带
讲究的人家会专门去烧制寿碗
印上寿老的尊讳以及祝福语
　　其他用途为祭祖上香时作礼器
百姓将其作为生活用品用来舀水、盛米等
另外明清时期的青铜碗不同于商周时期簋等青铜器
一般不用来蒸煮、盛放食物
　　现在市场上有不少仿古青铜碗仿制品
价值不高
明清只有像清铜掐丝珐琅“万寿无疆”碗这样的景泰蓝工艺制品
将瓷器工艺与青铜器工艺完美结合
收藏价值才高

小碗汤的家常做法

先把扁朵切块
韭菜择好洗净备用

豆腐、豆腐皮、豆干切好

把肉炒好
加热水烧开

水烧开后把辅料豆腐皮、豆干、豆腐一并倒入锅里面继续滚开

干粉用水调和均匀

等滚开以后把调好的干粉倒入锅里面

等滚开以后 把韭菜切成小段段撒入锅内滴上适量香油出锅

相传洛阳小碗汤始于民国中期
是从“厨子菜”演变过来的
由小碗盛汤而得名
最早流传于宜阳、孙旗屯、谷水一带
该菜选用皮肚、小酥肉、油炸豆腐丁、熟肉片丁、扁垛丁、腐竹、焦炸丸、木耳、大绿豆、花生米、葱丁为基本原料
待锅内少许油热后
下入姜末煸炒
然后下米醋炝锅烹制加入高汤
煮两分钟后再将准备好的各种原料、调料调好并勾上芡
出锅点缀香菜即成
小碗汤成菜后
色泽红润
酸辣适口
姜味较为突出

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