汉代黄铜蒜头瓶价格

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大蒜是张骞出使西域引入到中原的对吗


大蒜在汉代张骞出使西域时传入中国
大蒜起源于中亚和地中海地区
汉朝时期被引种到中国
大蒜原产于亚洲西部高原地区和地中海沿岸地区
古埃及、古罗马和古希腊是有文献记载的几个大蒜栽培地区
现在的大蒜是西汉张骞第二次出使西域时引进的

汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区
后遍及全国
中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一

全球大蒜产地排名

据了解
中国大蒜的主要产地:中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、江苏省邳州市、射阳县、太仓市
莱芜市、商河县、苍山县(临沂市)、广饶县(东营市)、茌平县、成武县
潍坊市的安丘
河北永年县、大名县北部
河南省杞县、中牟县贺兵马村
上海嘉定
安徽亳州市、来安县
四川温江县、彭州市
云南大理、陕西兴平市及新疆等地

它原产地在西亚和中亚
自汉代张骞出使西域
把大蒜带回国安家落户
至今已有两千多年的历史
大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料
在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用
特别是在凉拌菜中
既可增味
又可杀菌
习惯上
人们平时所说的“大蒜”
是指蒜头而言的

大蒜的品种很多
按照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种
紫皮蒜的蒜瓣少而大
辛辣味浓
产量高
多分布在华北、西北与东北等地
耐寒力弱
多在春季播种
成熟期晚
白皮蒜有大瓣和小瓣两种
辛辣味较淡
比紫皮蒜耐寒
多秋季播种
成熟期略早

糖蒜是哪里的

糖蒜是安徽亳州的特产

糖蒜相传由西汉开国公臣张良发明
发明地在现在的安徽省亳州市涡阳县高公镇
糖蒜
也叫糖醋蒜、甜蒜
现今在我国各地均有腌制
其一般呈半透明状
口感酸甜嫩爽

糖蒜是一种以白糖/红糖、白醋、白酒、酱油、食盐、大蒜等为原料腌制而成的酱菜
一般为白色或浅褐色

大蒜是百合科葱属植物的地下鳞茎
具有强烈辛辣的蒜臭味
通常是作为调味料食用


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