什么是开壶

开壶是一个汉语词语
其拼音为“kāi hú”
主要指的是紫砂壶第一次开始使用的方法

这个过程包括去除紫砂壶中的土味、杂质和火气
使壶的质地变得更加纯粹
同时也能对壶本身起到良好的保养效果

开壶的原理是利用沸水的水温、蒸汽和沸腾的水流
将紫砂壶气孔中的沙粒、杂质、气味逼出壶外
这不仅能清洁壶体
还能让壶表面形成内敛、圆润、漂亮的包浆
使壶泡出来的茶汤口感甘醇甜润
随着时间的推移
茶汤会变得越来越纯正

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