什么是棋楠

沉香中的顶级品种棋楠是沉香中的顶级品种
其特点是质地黑润柔软、有黏韧性
油脂含量高
香气甘甜、浓郁、典雅

棋楠最初是从梵语译过来的词
又名“伽罗”“伽南”“奇楠”等名

其与沉香的区别在于感染的真菌不同
因此抗体反应不同
加上地域土壤特点等等
由瑞香科沉香属的树种结出不同于沉香的香

关于棋楠的定义目前主流的认知有两种：树种说和菌种说
树种说认为只有特定的树种才可以结出棋楠
菌种说认为特定的地理环境、土壤环境富含的特殊菌种才可以结出棋楠

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