红钱肉的家常做法
01肉要选肥瘦均匀的三层五花肉，切成两指宽的小块02准备一锅开水，倒少许的米酒，放五花肉汆烫两分钟，捞出沥干03开大火，热锅起油，下姜片。
1食材五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量 2五花肉切2厘米见方的块把葱段姜片八角花椒放入调料盒内3锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用4炒锅放少许植物油。
食材明细 主料 五花肉500克 辅料姜五片 草果一个 冰糖适量 八角八颗小配料盐一茶匙 老抽三分之一汤匙 生抽适量 料酒一汤匙 味精适量 酸咸口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 红烧肉的做法步骤 1 原料图如图所示2 五花肉切**大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时捞出来沥干3。
家常红烧肉准备食材五花肉600克小葱一根生姜一块八角两颗桂皮一小块盐适量冰糖20克食用油适量做法步骤1把五花肉清洗干净后切成2厘米左右见方的肉块备用2把小葱切成长段生姜切成片，再准备两颗八角一小块桂皮备用做红烧肉不需要太多的香料，有这几位料就够了3。
“毛氏红烧肉”，虽是一道家常菜，但要真正做好并不容易具体怎么做我来教你 一原料 油菜按个人喜好，五花肉，葱姜片，干辣椒，黄酒，八角，香叶，桂皮，冰糖，大蒜 二做法 1五花肉切成3cm见方的大块，冷水下锅，加入葱姜，料酒煮10分钟，捞出冲洗干净，控水 2锅内加入少许底油，放入五花肉略煎，将多余。
家常红烧肉最的简单做法如下原料五花肉1000克，八角3棵，桂皮2块，香叶5片，干辣椒5个，生姜1块，葱白2截，冰糖40克，葱花适量，生抽2汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙1将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片，加入2汤匙的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将。
红烧肉的家常做法如下主料猪肉 辅料料酒生抽老抽耗油葱姜蒜花椒大料香叶冰糖 1五花肉切适量的块，热锅不放油，直接把五花肉放在锅里，小火把肥肉里的油炒出来2油炒出去觉得可以，肉变了颜色就可以加料酒，生抽，老抽，耗油，加一样调料都要炒一炒，让五花肉都均匀沾到调料。
