铜勺饼

1、粘米粉200克 花生仁200克 辅料盐3克 油800ml 五香粉2克 五香口味 炸工艺 半小时耗时 高级难度 铜勺饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好所有食材，粘米粉花生仁，模具铜勺，PS这种磨具在韶关各县市都有的卖，其他地方好像没有请点击输入图片描述 2 花生仁，浸泡洗干净，沥干水。

2、我也是南雄的，其实不应该叫花生饼，应该叫铜勺饼至于来历，一般是认为这是和广府小吃一脉相承的因为客家人是由中原大地往南方迁移，迁移需要干粮，需要储藏时间较长的干粮，于是家家户户都会制作油炸饼，油炸饼可以充饥也可以补充营养有油，在迁移到目的地后，稳定下来，这些油炸食品不断经过。

3、首先，制作铜勺饼需要选用优质的面粉猪肉虾仁葱花等食材面粉要求细腻筋道，猪肉要选用五花肉，肥瘦相间，口感更佳虾仁则要选择新鲜的河虾，去壳去肠线，切成小块葱花则要选用嫩绿的葱叶，切碎备用接下来，将面粉加入适量的水，揉成光滑的面团，醒发片刻然后将面团擀成薄片，用刀切成长方。

4、韶关铜勺饼是中国广东省韶关地区的传统小吃，以其独特的制作工艺和丰富的营养价值而闻名要做出营养价值极高的韶关铜勺饼，需要注意以下几个方面选材选择优质的原材料是制作营养铜勺饼的基础面粉应选用高筋粉，这样的面粉含有较多的蛋白质，有助于提高成品的营养价值同时，可以根据个人口味和营养。

5、铜勺饼的做法步骤 1 准备好所有食材，粘米粉花生仁，模具铜勺，PS这种磨具在韶关各县市都有的卖，其他地方好像没有2 花生仁，浸泡洗干净，沥干水3 200克粘米粉加280克清水盐五香粉拌均PS水量与粘米粉比例很重要，太稀太稠都影响口感4 加入沥干水的花生仁拌均5 拌均好。

6、出锅待铜勺饼两面煎好后，出锅前可以撒上一些芝麻或者葱花增加风味为了确保铜勺饼的营养丰富，可以在馅料中加入一些富含蛋白质和维生素的食材，如豆腐豌豆等此外，使用植物油而不是动物油煎制，可以减少饱和脂肪的摄入，使铜勺饼更加健康在烹饪过程中，控制火候是非常重要的火太大会使外皮。

7、烙饼在平底锅中加入少量油，烧热后放入包好的生饼用中小火慢慢煎烙，待一面金黄酥脆后翻面，继续煎至另一面也金黄酥脆出锅两面煎好后，将铜勺饼从锅中取出，放在吸油纸上稍微沥一下油装饰撒上葱花香菜等辅料，增加风味享用趁热食用，口感最佳这个简化版的做法虽然可能无法完全。

8、1铜勺饼 韶关铜勺饼，俗称铜铁勺米果，是广东韶关著名的特色传统小吃，也是韶关客家地区一个历史悠久的千年传统美食铜勺饼以米浆酸菜萝卜花生仁黄豆虾米小鱼螺肉等为原料，其做法是先将面浆均匀地摊在匀面上，然后将酸菜或萝卜虾米等馅放置在中央，再在上面撒上一层面浆，然后放入。

9、武江区美食有龙归冷水肚铜勺饼三角鲂酸笋田螺煲冬笋笋干等1龙归冷水肚菜成之后美味共赞，鲜爽可口，香郁肉甜，独辟一味2铜勺饼铜勺饼为民间小食，作佐酒小吃或零食，香酥可口3三角鲂肉味鲜美，营养丰富，富含不饱和甘二碳六烯酸技DHA骨刺少，商品价值高在水库。

10、2饺俚糍 饺俚糍是广东韶关南雄的一道可口名点，已经入选为韶关十大名点之一它在外形上看着有点像饺子，里边包裹有酸菜或茄子辣椒等食材，蒸熟即可食用，做好的饺俚糍看着金黄亮丽，吃着皮薄有韧性，爽滑咸香3铜勺饼 铜勺饼是广东韶关非常著名的一道传统特色小吃，它也是客家流传了上千年的。

11、一酸笋焖鸭 酸笋焖鸭是广东韶关一带的汉族风味名菜，巧妙搭配让鸭肉去了腥，酸笋的味道更柔和，完全用鸭肉本身的油分来制作，保持原汁原味，吃起来更是酸爽开胃，是不可多得的美味，因为有酸笋的参加，辣味更甚，味道太上头，酸味拌着辣味小编我可以连配三碗米饭二铜勺饼 铜勺饼是广东韶关。

12、7铜勺饼，韶关传统小吃，色泽鲜艳，酥脆可口8西冷烤串，韶关特色小吃，肉香浓郁，浓郁可口9腊肉手炖，韶关特色美食，备受各类吃货追捧10红烧肉，韶关特色美食，入口绵软香甜 7韶关旅游美食攻略第一美味南雄板鸭又名南雄板鸭，是广东省韶关市南雄地区著名的特色小吃南雄板鸭以上等鸭为主要原料，配以精盐。

13、一酸萝卜焖鸭 酸萝卜焖鸭是广东韶关一带的汉族人口味特色美食，恰当配搭让鹅肉来到腥，酸萝卜的香味更温和，彻底用鹅肉自身的油份制作，维持原生态，吃着也是爽爆健脾开胃，是不可多得美味可口，由于有酸萝卜的参与，甜味更甚，味儿太上头，口味拌着甜味我我能连配三碗米饭二铜勺饼 铜勺饼是。

14、铜勺饼周陂米饺冷水猪肚烟肉南雄红烧嫩猪肉大塘扣肉爆炒山坑螺等1铜勺饼是韶关市的著名特色传统小吃，食之香酥可口，是佐酒佳品2周陂米饺刚蒸出来的米饺晶莹剔透，食之皮薄馅多，美味可口3冷水猪肚是韶关特色菜，鲜香酥嫩唇齿留香4烟肉肉质劲道咸香可口5。

15、7铜勺饼 铜勺饼俗称铜铁勺米果，是广东韶关著名的特色传统小吃是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以南雄quot珠玑quot铜勺饼为特色品牌，铜勺饼以色泽光亮香酥可口老少皆宜的休闲食品，是居家休闲旅游馈赠朋友的上选食品8麦芽糖柚皮 麦芽糖柚皮是一道美味可口的传统名点，属于广东。

铜勺饼粤北特产小吃sourcehe，最好网，“广东韶关铜勺饼俗称铜铁勺米果，是广东韶关著名的汉族传统小吃，也是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以南雄“珠玑。

韶关是一个历史悠久文化底蕴深厚的城市，拥有着广东美食的丰富传统其中，铜勺饼作为韶关的特色小吃，成为许多市民和游客的心头好。

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4张图片 “ 今天，做一款纯手工制作的粗粮小点，来供朋友们参考这款点心叫“铜锣饼”，材料简单易做，很容易上手 ” 食材明细 主料 甜玉米粒 50克 蓝莓果酱 适量 铜锣。

铜勺饼，又名花生饼，吃过了没， 视频播放量 64弹幕量 0点赞数 2投硬币枚数 0收藏人数 0转发人数 2， 视频作者 daomingxuan， 作者简介。

铜勺饼，俗称铜铁勺米果，是广东韶关著名的汉族传统小吃，是客家地区一个历史悠久的传统美食，一种外观为金黄色圆形薄片，中间半包有花生米或者雪。

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花生香酥铜勺饼的做法，花生香酥铜勺饼的做法如下准备好原料黏米500克，花生500克，酸菜少许，辣椒少许，黄豆，花生，小鱼，虾，螺肉以浓。

这道传统美食就是“铜勺饼”，它不仅是广东客家人平时最爱的休闲小零食，而且也是客家地区出名的特色品牌，每到过年过节的时候，这种铜勺饼就是最。