古人也是一日三餐吗？这个习惯是怎么来的？

我们知道
在古代因为战争徭役天灾各种因素
古人通常食不果腹
对于吃的基本上是吃饱了就行
富裕一点的百姓的生活习惯一天都是两餐
所以
我们到底是何时定下了这一日三餐的规矩呢
现在的中国人都是一日三餐吗
感兴趣的读者可以跟着趣历史小编一起往下看

一、一日三餐的由来：在原始时期并无“一日三餐”概念
而是“饥则求食
饱则弃余”

“定时吃饭”是人们饮食文明进步的标志
中国最晚在上古商代时已形成了“定时吃饭”的习俗

秦汉之前一天吃两顿饭
但不是叫做“早饭”和“晚饭”
而是把一天中的第一顿饭叫“朝食”称为“饔”;把一天中的第二顿饭亦即最后一顿饭叫“夕食”
称为“飧”

这也就是朱熹《集注》中所说的“朝曰饔
夕曰飧”

“朝食”为主餐

据董作宾的《殷历谱》记载：商代的纪时法中称上午九、十时为大食
下午四、五时为小食

由此可见
当时两餐的时间已形成惯制
因此才被纳为时辰专名

并且在当时
不应该进餐的时候用餐会被认为是一种越礼的行为或特别的犒赏

那么
是什么时候从“一日两餐”转变为“一日三餐”的呢
据《史记·项羽本纪》记载
项羽听说刘邦欲王关中
便下令将一日两餐改为一日三餐
借此犒劳将士
激发士气

当刘邦知道后
便也效仿项羽
借此来鼓舞士气

汉代以后
一日三餐或一日四餐的习惯就流传下来了
并且
三餐开始有了早中晚饭的区别

经过不断的演变
时至今日
我国不论南方还是北方
人们普遍习惯于一日三餐了

同时
从另一个角度来看
历史演变形成的一日三餐制也是有科学道理的

二、现在的中国人都是一日三餐吗
这个问题说起来肯定是具有争议的
因为每个地区是不一样的
而地区内也是有差异性的

从网上查询可以得知
蒙古族、贵州铜仁、四川雅安的个别地区还有保留着一日两餐的习惯

当然这也是听网友所言
亲身经历倒是有一个
那就是在内蒙古

在内蒙古的前些年
有些放牧的家庭会保持着一日两餐的习惯
九点左右吃上一顿出去放牧
晚上才能回来吃饭
因为中午专门回来吃一顿饭也挺麻烦的

所以
这也算是条件限制的

但是现如今的内蒙古的生活习惯和中部地区已经没有区别了
放牧的家庭也是少数了

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