古代皇帝每道菜只吃三口吃剩下的饭菜又是怎么处理的

对古代皇帝很感兴趣的小伙伴们
趣历史小编带来详细的文章供大家参考

古代皇帝吃完饭
剩下的饭菜是如何处理的
从小我们就听说过一则关于慈禧太后的故事
那就是她一顿饭要吃108个菜
之所以会有这种排场
并不是说慈禧太后特别能吃
而是因为当时清代皇室就是讲究的这种规矩
象征着身份的尊贵
慈禧虽然在当时不是皇帝
但是实际上与皇帝别无二致
享受这种待遇也是理所应当的

古代其他的皇帝也是如此
不过问题来了
古代皇帝用膳之后
肯定是吃不完所有的饭菜的
那这些剩下的饭菜是如何处理的呢
总不能全部倒掉吧
那样的话实在太过浪费
今天我们就来揭秘这背后的真相

01古代皇帝用膳的规定中国人在一些特殊的场合
总会设宴席款待前来的客人
而在不同的场合
所摆设的宴席的规模上的菜品以及菜的数量
都是有着不同的讲究的
就拿普通的家庭聚餐来说
一般上的菜的数量基本上都是双数
讲究的是成双成对
和和美美

同样在古代宫廷之中
皇帝用膳也是有着很多的规定的
就比如在周朝时期
周天子曾立下天子九鼎八簋、诸侯七鼎六簋、大夫五鼎四簋、士三鼎二簋的规矩
这是按照严格的等级尊卑制度来划分的
同时在这些规定之中
我们也看出在吃饭的时候也会用一些特殊的形式来彰显皇帝至高无上的地位
而且从这个数量来看
自周朝的时候
当时的皇帝就已经讲究排面了
所设摆的宴席和耗费的食材不在少数

等到后世的王朝
皇帝用膳的规矩也越来越多
就比如有些朝代皇帝吃饭的次数
一天只能是两次
只有早上和晚上可以吃饭
中午是不安排宴席的
这样做的目的也是防止皇帝吃的太多
影响身体健康
而且当时古人的生活作息也确实不适合一日三餐
但是皇帝可以挑选时间段来用餐
太监也会提前告诉御膳房做好准备

还有就是皇帝虽然可以为自己一个人大摆宴席
吃很多道菜
但是并不是他们想吃多少就吃多少的
这其中也是有规定的
那就是一道菜不能超过三口
因为皇帝吃饭的时候
不会自己站起来夹菜
而是由太监为皇帝夹到盘子中
送到他的面前
所以皇帝喜欢吃那个菜
吃了几口
太监都是心知肚明的

要说为什么一道菜吃不能超过三口
其实这是出于皇帝个人的安危考虑
害怕有图谋不轨之人在皇帝爱吃的菜中下毒
谋害皇帝
所以一旦有哪道菜皇帝特别喜欢吃
并且超过了三口
那么太监会将其记录下来
在这之后近半个月的时间餐桌上都不会再出现这道菜
所以从这些种种规定来看
古代皇帝用膳也不是随心所欲的

02天价的宴席既然说皇帝用膳将就排场
那他的排场究竟是有多大呢
就拿清代的皇帝举例
在清代时期有铭文规定皇帝在用膳时菜的数量是120道
不得不说一个人要是吃120道菜
还真是奢侈至极
更何况这120道菜基本上都是山珍海味
可不是什么甜点水果

不过等到后来
后世的皇帝发现这120道菜吃不完
也没有必要上这么多
所以也就将菜的数量进行一些缩减
康熙的时候缩减到64道
乾隆的时候缩减到48道
这样做可不是因为他们缺钱
毕竟这两位皇帝正处在清代时期的盛世
是清代最不缺钱的时候
这样做只是为了能够改变铺张浪费的习俗

不过这种理念并没有传承下去
因为到了慈禧太后的时候
她又将菜的数量提升到了108道
和当时清代祖制规定的数量相差无几
可无论是上百道
也好几十道也好
这些菜品所耗费的食材和资金都是巨大的
宫廷之中一个月所耗费的肉类就多达上万斤
要了解在那个年代普通人能吃上肉就已经算是富贵人家
普通百姓一年之中也就只能吃几回肉而已
而皇帝却是顿顿吃肉

再加上一些其他的山珍海味
林林总总加起来的话
一顿饭所要花费的银两基本上都在上百两
而一天两顿
常年皆是如此
那所耗费的资金可想而知
所以说皇帝的宴席绝对是天价宴席
那皇帝每顿饭都要吃上百道菜左右自己一个人
肯定是吃不完的
剩下的剩饭剩菜又是如何处理的呢
03皇帝用膳后饭菜的处理方法在皇帝用膳之后
这些饭菜不会被扔掉
而是用作其他的用途
首先这第一种就是恩赐给皇帝宠信的大臣
别看只是剩饭剩菜
但是这些大臣可是非常愿意要的
虽然说他们平日里也能吃到山珍海味
但是皇帝恩赐的绝对是不一样的

当然
这并不是说御膳房的厨艺有多么好
而是因为皇帝的恩赐是一种荣誉
也是对自己的一种信任
谁要是能够得到皇帝所恩赐的饭菜
那也算是有着无上的荣光了

而在分配给大臣之后
剩下的那些饭菜还会再次分配给别人
这些人就是专门服侍皇室成员的太监和宫女
而能够得到这些饭菜的人基本上都是这类群体之中的佼佼者
或是担任一定官职的人
普通的太监和宫女自然是没有资格吃到皇帝剩下的饭菜的
同样对于这些人来说也是一种荣誉
甚至可以算得上是光宗耀祖了
在这之后
他们也会更加尽心尽力的为皇帝服务

这最后一种出现的情况并不多
就是将饭菜拍卖给其他的平民和商贾大户
毕竟这些饭菜是皇帝吃过的
又是宫廷出来的
很多人都存在猎奇心里
他们也想尝尝皇帝吃的饭菜味道如何
所以一些有钱人自然会愿意拍卖这些皇帝吃剩下的菜

这样的情况下
所出的价格自然也远超饭菜本身的价值
这也算是一种经济的回流
但是这种情况出现的还是比较少的
毕竟这种方式有损皇室的尊严
而且也不会有太多人愿意花高价买残羹剩饭

04结语总的来看古代皇帝吃饭还是很让人羡慕的
同时也是奢侈至极的
他们对于剩菜剩饭的处理方式也很特别
虽然尽最大努力挽回浪费和损失
但是在这其中所耗费的资源终究是无可避免
而如此铺张浪费
定然会导致国库空虚
也会是皇室产生一种奢靡享乐的风气
这是封建王朝走向灭亡的一个重要原因

免责声明：以上内容源自网络
版权归原作者所有
如有侵犯您的原创版权请告知
我们将尽快删除相关内容